Basis
Basischokoladen fra Valrhona hedder også Professional signature, og er skabt til at kunne bruges til meget præcise formål, f.eks. overtræk eller bagning.
-
-
Ariaga Lactée 38%, 5kg
Mælkechokolade karakteriseret ved balancerede noter af mælk og vanilje. Kolli: 1
-
Ariaga Noir 66%, 5kg
En særpræget aromatisk profil med både bitre og frugtige noter med en anelse syrlighed. Kolli: 1 stk
-
Equatorial Noire 55% Feves, 3 kg
En delikat og balanceret smag af chokolade. Enkel at anvende. Kolli: 1
-
Equatoriale Lactée 35% Feves, 3 kg
En delikat og afrundet smag af chokolade med noter af mælk og vanilje. Enkel at anvende. Kolli: 1
-
Satilia Noire 62%, 12 kg
Feves i mørk letbitter chokolade med noter af søde mandler, som efterfølges af en ren chokoladesmag. Nettovægt: 12 kg Kolli: 1
